Envie d’un gâteau léger, moelleux et gourmand, tout en respectant votre équilibre alimentaire ? Découvrez notre recette de gâteau au yaourt léger et moelleux WW, parfaite pour un dessert sain ou une pause sucrée sans culpabilité. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour intégrer votre programme Weight Watchers sans sacrifier le plaisir !
Ingrédients
- 1 yaourt nature 0% (125 g)
- 2 œufs
- 100 g de farine de blé (ou semi-complète)
- 50 g de maïzena
- 50 g de sucre ou d’édulcorant adapté à la cuisson
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger
- Le zeste d’un citron (facultatif)
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale neutre
- Une pincée de sel
Préparation
1. Préparation de la pâte
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, mélangez le yaourt et les œufs.
- Ajoutez le sucre ou l’édulcorant, l’extrait de vanille et le zeste de citron.
- Incorporez la farine, la maïzena, la levure et une pincée de sel.
- Mélangez délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Ajoutez enfin l’huile et mélangez de nouveau.
2. Cuisson
- Versez la pâte dans un moule antiadhésif ou chemisé de papier cuisson.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Conseils de Dégustation
- Dégustez ce gâteau au yaourt léger et moelleux WW nature ou accompagné de quelques fruits rouges frais pour un dessert encore plus gourmand.
- Il est également parfait pour un petit-déjeuner équilibré ou un goûter léger.
Valeurs Nutritionnelles par Part
- Calories : ~120 kcal
- Protéines : ~5 g
- Lipides : ~3 g
- Glucides : ~17 g
- SmartPoints WW : 3 à 4 points selon les options choisies
Astuces et Variantes
- Pour une version plus fruitée, ajoutez des morceaux de pommes, de poires ou des myrtilles à la pâte avant cuisson.
- Pour plus de gourmandise sans ajouter beaucoup de points, saupoudrez légèrement de cannelle ou de cacao amer après cuisson.
- Remplacez l’extrait de vanille par de la fleur d’oranger pour une saveur méditerranéenne.