Les tomates gratinées au micro-ondes WW sont une solution rapide, saine et savoureuse pour un repas léger sans compromettre le plaisir gustatif. Riches en fibres, faibles en matières grasses, et prêtes en quelques minutes, elles s’intègrent parfaitement dans le cadre du programme Weight Watchers, tout en régalant vos papilles. Ce plat est idéal en accompagnement, en entrée ou même en plat principal végétarien.
Ingrédients
- 4 tomates moyennes bien mûres
- 2 cuillères à soupe de chapelure complète
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (ou fromage allégé)
- 1 cuillère à café d’huile d’olive (ou en spray)
- 1 gousse d’ail émincée finement
- Herbes de Provence, thym ou origan
- Sel et poivre
Préparation
1. Préparation des tomates
Lavez les tomates, coupez-les en deux horizontalement et videz-les légèrement pour retirer une partie du jus et des graines. Salez-les légèrement pour les faire dégorger quelques minutes.
2. Préparation de la farce légère
Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan, l’ail haché, les herbes de votre choix, du poivre, et l’huile d’olive. Vous pouvez ajouter un peu de basilic frais pour plus de saveur.
3. Montage du gratin
Remplissez chaque demi-tomate avec la préparation à base de chapelure. Tassez légèrement avec le dos d’une cuillère.
4. Cuisson au micro-ondes
Disposez les tomates dans un plat allant au micro-ondes, de préférence en verre. Recouvrez d’un couvercle spécial micro-ondes ou de film alimentaire percé. Faites cuire à puissance maximale (800-900 W) pendant 5 à 6 minutes selon la taille des tomates.
Si vous le souhaitez, vous pouvez passer les tomates 1 minute sous le grill du four pour un gratiné plus croustillant (optionnel).
Accompagnements suggérés
- Salade verte croquante avec vinaigrette légère
- Poêlée de légumes de saison
- Riz complet, semoule de blé ou quinoa
- Pain complet grillé pour un repas végétarien équilibré
Variantes gourmandes et légères
- Remplacez la chapelure par des flocons d’avoine mixés pour plus de fibres
- Ajoutez du thon au naturel émietté ou du fromage frais 0 %
- Parsemez de levure maltée pour une touche fromagère végétalienne
- Ajoutez un peu de moutarde à l’ancienne dans la farce pour relever le goût
Valeurs nutritionnelles estimées (par portion)
- Calories : 100 à 120 kcal
- Protéines : 4 g
- Glucides : 10 g
- Lipides : 4 g
- Points WW : 1 à 2 points selon les ingrédients utilisés
Conservation et astuces batch cooking
Les tomates gratinées se consomment de préférence chaudes, mais peuvent également être dégustées tièdes ou froides. Elles se conservent jusqu’à 48 heures au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffez-les au micro-ondes avant de servir.
Idéal pour les repas en avance, cette recette peut être préparée le matin pour le soir ou même pour un pique-nique.
Conclusion
Les tomates gratinées au micro-ondes WW sont la preuve qu’il est possible de cuisiner sainement, rapidement et avec plaisir. Pratiques, savoureuses et déclinables à l’infini, elles trouveront leur place aussi bien dans vos repas du quotidien que lors de vos menus minceur. Une recette à conserver précieusement !