Envie d’un plat savoureux, équilibré et facile à préparer ? La tarte aux tomates, emmental et moutarde WW est une option parfaite pour un repas complet, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner. Alliant saveurs méditerranéennes et légèreté nutritionnelle, cette tarte s’inscrit parfaitement dans le cadre du programme WW (Weight Watchers).
Grâce à son faible apport en points WW, elle vous permet de vous faire plaisir tout en respectant vos objectifs de perte de poids.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette délicieuse recette :
- 1 pâte brisée allégée (ou pâte WW maison)
- 3 à 4 tomates bien mûres (type cœur de bœuf ou tomates rondes)
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 60 g d’emmental râpé allégé
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 pincée d’herbes de Provence
- Sel et poivre du moulin
- Optionnel : quelques feuilles de basilic frais pour la décoration
Préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.
2. Étaler la moutarde
Badigeonnez uniformément le fond de tarte avec la moutarde à l’ancienne. Cette étape donne du caractère à la tarte et évite que la pâte ne se détrempe avec le jus des tomates.
3. Ajouter l’emmental râpé
Saupoudrez le fond de tarte de l’emmental râpé allégé. Il apportera le côté fondant et gourmand, sans alourdir l’ensemble.
4. Disposer les tomates
Lavez et coupez les tomates en rondelles fines. Disposez-les en rosace sur le fromage. Salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence et un filet d’huile d’olive.
5. Enfourner la tarte
Faites cuire la tarte pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et les tomates légèrement confites.
6. Servir chaud ou tiède
Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.
Valeur en Points WW
Cette recette a une valeur estimée entre 6 et 7 points WW par part, selon le type de pâte utilisée et la quantité exacte d’emmental. En utilisant une pâte maison allégée et du fromage râpé faible en matières grasses, vous pouvez facilement réduire l’impact sur votre budget de points tout en conservant le plaisir gustatif.
Conseils pour alléger encore plus la recette
- Remplacez l’emmental par du fromage frais 0% ou du cottage cheese
- Préparez une pâte maison WW avec farine complète, yaourt nature et un peu d’huile
- Utilisez une moutarde douce pour une version moins piquante, idéale pour les enfants
Accompagnements recommandés
- Pour un repas complet et équilibré, servez votre tarte avec :
- Une salade verte croquante avec vinaigrette légère
- Une portion de légumes vapeur en accompagnement
- Un yaourt nature ou un fruit frais en dessert
Conclusion
La tarte aux tomates, emmental et moutarde WW est une recette incontournable pour ceux qui veulent allier plaisir et équilibre alimentaire. Simple à réaliser, savoureuse et légère, elle s’intègre parfaitement dans le quotidien des membres WW.