Le gâteau velours est un classique gourmand, apprécié pour sa texture moelleuse et crémeuse. Avec cette recette rapide, vous pouvez préparer ce délice en seulement 5 minutes de préparation, idéal pour satisfaire vos envies de douceur sans perdre de temps. Simple, savoureux et pratique, ce gâteau fera le bonheur de votre famille et de vos amis.
Ingrédients
- 4 œufs
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 200 ml de lait de coco
- 1 tasse de lait
- 1 1/2 tasse de sucre
- 100 g de parmesan
- 50 g de noix de coco râpée sèche
- 1 tasse de farine de blé
- 1/2 cuillère à soupe de levure chimique
Étapes de Préparation
- Mélanger les ingrédients de base
Dans un mixeur, placez les œufs, le beurre, le lait de coco, le lait, le sucre, le parmesan et la noix de coco râpée sèche. Mixez le tout pendant environ 3 minutes jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. - Ajouter la farine et la levure
Ajoutez ensuite la farine de blé et la levure chimique au mélange précédent. Mixez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. - Préparer le moule
Graissez un moule de type pudding (ou un moule de 20 cm x 30 cm de diamètre). Versez la pâte dans le moule. - Cuisson du gâteau
Préchauffez votre four à 180°C pendant 10 minutes. Enfournez le gâteau pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre. Gardez à l’esprit que ce gâteau reste moelleux et légèrement crémeux au centre même après cuisson. - Refroidir et servir
Laissez refroidir complètement avant de démouler et de couper le gâteau. Servez-le frais et savourez chaque bouchée de ce dessert délicieusement moelleux.
Astuces pour Réussir votre Gâteau Velours
- Lait de coco : Si vous n’avez pas de lait de coco sous la main, vous pouvez le remplacer par du lait entier, mais le lait de coco apporte une richesse supplémentaire à la texture.
- Parmesan : Le parmesan ajoute une touche subtile de salé qui contraste parfaitement avec la douceur du sucre et du lait de coco.
- Moelleux garanti : Ne vous inquiétez pas si le centre du gâteau semble un peu crémeux après cuisson. Cela fait partie du charme de ce gâteau, qui devient plus ferme en refroidissant.
Conclusion
Ce gâteau velours est parfait pour une envie sucrée rapide et gourmande. Sa texture moelleuse et crémeuse en fait un dessert irrésistible, et sa simplicité de préparation vous permet de le réaliser en un rien de temps. Essayez-le et partagez-le avec vos proches pour un moment de douceur inoubliable.