Ces petites quiches au thon sont idéales pour un dîner léger accompagnées d’une bonne soupe. Faciles à préparer, elles sont savoureuses et plairont à toute la famille.
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- Sauce béchamel (quantité selon votre goût)
- 2 boîtes de thon au naturel, égouttées
- Environ 200 g de fromage râpé (gruyère ou fromage rouge, selon votre préférence)
Préparation
Préparation de la pâte :
- Étalez la pâte feuilletée et déposez-la dans des moules à quiches ou à tartelettes.
- Piquez le fond de la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson. Réservez les moules de côté pendant que vous préparez la sauce béchamel.
Préparation de la béchamel :
- Préparez la sauce béchamel selon votre recette habituelle.
- Une fois la béchamel prête, retirez-la du feu et assaisonnez-la avec du sel, du poivre, et éventuellement un peu de muscade.
- Incorporez le thon égoutté dans la béchamel et mélangez bien.
Remplissage des moules :
- Remplissez chaque moule avec le mélange de béchamel et de thon.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus pour apporter une belle couche dorée à la cuisson.
Cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Enfournez les quiches et laissez cuire jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et que le dessus des quiches soit gratiné, environ 25 à 30 minutes.
Dégustation :
- Une fois cuites, retirez les quiches du four et laissez-les légèrement tiédir.
- Vous pouvez les servir tièdes ou froides, selon vos préférences. Dans tous les cas, elles sont délicieuses !
Bon à savoir
Ces quiches au thon peuvent être servies en entrée, en apéritif ou en plat principal, accompagnées d’une salade verte ou d’une soupe chaude.