Vous cherchez un plat simple à préparer qui plaira à toute la famille ? Le gratin de pâtes façon pizza est la solution parfaite. Il combine la gourmandise des pâtes et le plaisir de la pizza, avec une sauce savoureuse et une garniture personnalisable selon vos envies. Ce plat est non seulement facile à préparer, mais il permet également de varier les ingrédients pour satisfaire les goûts de chacun.
Ingrédients
- Pour réaliser ce gratin de pâtes façon pizza, voici les ingrédients dont vous aurez besoin:
- 250 g de pâtes (penne, fusilli, ou autres types de pâtes courtes)
- Sauce tomate ou sauce pizza
- 1 boîte de thon (vous pouvez aussi utiliser de la viande hachée, du poulet, ou toute autre protéine de votre choix)
- Fromage râpé (gouda, mozzarella, gruyère ou un mélange de plusieurs fromages)
- Garniture : olives, poivrons, champignons, selon vos préférences.
Ingrédients pour la Sauce Béchamel au Fromage :
- 40 g de beurre (environ 1,5 c. à soupe)
- 40 g de farine (environ 2 c. à soupe)
- 500 ml de lait (ajustez selon la consistance souhaitée)
- 80 g de fromage fondu (type Vache qui Rit, ou du fromage à tartiner)
- Poivre et sel (à ajuster selon votre goût)
Préparation
1. Cuisson des Pâtes
- Commencez par faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée, selon les indications du paquet. Les pâtes doivent être al dente, car elles continueront de cuire au four.
- Égouttez-les et réservez-les pour l’assemblage du gratin.
2. Préparation de la Sauce Béchamel au Fromage
- Dans une casserole, faites fondre les 40 g de beurre à feu moyen.
- Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien pour obtenir un roux. Laissez cuire quelques minutes pour enlever le goût de la farine crue, mais sans laisser colorer.
- Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter la formation de grumeaux. Laissez cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Incorporez ensuite le fromage fondu et remuez jusqu’à obtenir une sauce homogène. Assaisonnez de poivre et de sel selon votre goût.
3. Assemblage du Gratin
- Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes avec la sauce tomate ou la sauce pizza.
- Ajoutez ensuite le thon égoutté (ou la viande de votre choix).
- Répartissez uniformément la sauce béchamel au fromage sur les pâtes pour apporter un côté crémeux au plat.
- Parsemez généreusement de fromage râpé pour obtenir une belle couche gratinée.
- Ajoutez votre garniture préférée : olives, poivrons, champignons ou même d’autres légumes selon vos goûts.
4. Cuisson au Four
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Enfournez le plat et laissez cuire environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
5. Dégustation
- Une fois le gratin bien doré, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
- Ce plat se déguste parfaitement avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Astuces et Variantes
- Pour une touche plus épicée, vous pouvez ajouter des épices à la sauce tomate, comme du piment d’Espelette ou du paprika fumé.
- Pour une version végétarienne, remplacez la viande ou le thon par plus de légumes, comme des courgettes, des aubergines ou des épinards.
- Variez les fromages pour apporter différentes saveurs à votre gratin : essayez par exemple de la mozzarella pour un côté filant, du parmesan pour une touche salée, ou du fromage de chèvre pour un goût plus prononcé.
Conclusion
Le gratin de pâtes façon pizza est un plat simple, délicieux et personnalisable selon vos envies. Il s’adapte à toutes les situations, que ce soit pour un dîner en famille ou un repas rapide en semaine. Facile à réaliser et gourmand, il plaira aux petits comme aux grands. Bon appétit !