Découvrez cette délicieuse recette de gâteau au lait et à la semoule, ultra moelleux et parfumé à la vanille et au citron. Un pur délice, idéal pour un goûter léger et savoureux !
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de miel
- Le zeste d’un demi citron
- Le jus d’un citron
- 75 g de beurre mou
- 1 gousse de vanille
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de semoule fine
- 2 œufs
- 33 cl de lait
Préparation
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparer le mélange de beurre et de miel : Dans un bol, mélangez le beurre mou avec le miel jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporer les œufs et les arômes : En continuant de mélanger, ajoutez les œufs, la gousse de vanille (grattée) et le zeste de citron.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, la semoule et la levure chimique.
- Incorporer les mélanges : Incorporez le mélange de farine au premier mélange jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajouter le lait et le jus de citron : Ajoutez ensuite le lait et le jus de citron en mélangeant délicatement à l’aide d’un fouet.
- Enfourner : Versez cette préparation dans un moule préalablement beurré et enfournez pendant 40 minutes.
- Refroidissement : Une fois la cuisson terminée, sortez votre gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Conseil
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace ou le servir avec un coulis de fruits frais.