Envie d’un dessert gourmand qui plaira aussi bien aux petits qu’aux grands ? Le fondant au Nutella est la solution idéale ! Avec sa texture fondante et son goût intense de chocolat et de noisettes, ce gâteau est irrésistible. En plus, il est très simple à réaliser et ne demande que quelques ingrédients de base. Découvrez comment préparer ce délicieux fondant au Nutella en un rien de temps !
Ingrédients
Pour réaliser ce fondant, vous aurez besoin de :
- 600 g de Nutella
- 4 œufs
- 200 g de farine
- 20 cl de crème liquide
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Astuce : Si vous souhaitez un fondant encore plus chocolaté, vous pouvez ajouter 50 g de chocolat noir fondu à la préparation.
Préparation
1. Préparation du Four et du Moule
- Préchauffez le four à thermostat 6 (environ 180°C).
- Beurrez et farinez un moule de taille moyenne (environ 24 cm de diamètre). Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
2. Préparation de la Pâte
- Dans un grand saladier, mélangez le Nutella, la crème liquide et les jaunes d’œufs (gardez les blancs d’œufs de côté) à l’aide d’un fouet. Assurez-vous que le Nutella soit bien souple ; si besoin, faites-le légèrement chauffer au micro-ondes ou au bain-marie.
- Ajoutez la farine tamisée et le sachet de levure chimique à la préparation, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
3. Monter les Blancs en Neige
- Dans un autre saladier, montez les blancs d’œufs en neige très ferme avec une pincée de sel. Utilisez un batteur électrique pour obtenir une consistance ferme et mousseuse.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente à l’aide d’une spatule, en effectuant des mouvements de bas en haut pour ne pas casser les blancs et garder une texture aérée.
4. Cuisson du Fondant au Nutella
- Versez la préparation dans le moule beurré et fariné.
- Enfournez le fondant dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 40 minutes environ. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir légèrement humide pour un cœur fondant.
5. Finition et Dégustation
- Laissez tiédir le fondant dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler.
- Servez le fondant au Nutella légèrement tiède ou à température ambiante pour profiter de toute sa texture fondante.
Astuces pour un Fondant Parfait
- Texture fondante : Si vous préférez un cœur très fondant, réduisez légèrement le temps de cuisson (environ 30-35 minutes). Le centre du gâteau sera alors plus coulant.
- Ajouts gourmands : Vous pouvez ajouter des éclats de noisettes, des pépites de chocolat ou encore des fruits secs dans la pâte pour apporter plus de texture.
- Accompagnement : Servez ce fondant avec une boule de glace vanille, de la crème fouettée ou un coulis de fruits rouges pour un contraste de saveurs délicieux.
Les Avantages de cette Recette
- Facilité de préparation : Quelques étapes suffisent pour obtenir un gâteau gourmand.
- Ingrédients de base : Pas besoin de courir au supermarché, cette recette utilise des ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous.
- Succès garanti : Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, cette recette est inratable et plaira à coup sûr !
Conseils de Conservation
Le fondant au Nutella se conserve très bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours dans une boîte hermétique. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur pendant 5 jours. Pour retrouver son moelleux, passez une part au micro-ondes pendant quelques secondes avant de la déguster.
Conclusion
Ce fondant au Nutella est un véritable régal pour les amateurs de chocolat et de douceur. Facile à préparer, il saura conquérir toutes les papilles grâce à son cœur fondant et sa texture légère. N’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à la personnaliser selon vos envies. Bonne préparation et régalez-vous !