Si vous cherchez une recette gourmande, saine et facile à préparer, ne cherchez plus ! Ce dessert combine bananes mûres, cacao et flocons d’avoine pour une douceur irrésistible, parfaite pour ceux qui veulent réduire leur consommation de sucre sans sacrifier le plaisir.
Pourquoi Choisir Cette Recette ?
- Sans sucre raffiné : Utilisation exclusive de sucres naturels issus des fruits.
- Riche en fibres : Grâce aux flocons d’avoine et aux bananes.
- Compatible avec Weight Watchers : Une recette légère qui respecte votre programme minceur.
- Facile et rapide à préparer : En moins de 30 minutes, votre dessert est prêt !
Ingrédients Nécessaires
Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser ce délicieux gâteau au chocolat et à la banane sans sucre :
- 2 bananes bien mûres (environ 1 tasse écrasée)
- 1 tasse de compote de pommes non sucrée
- 1 tasse de flocons d’avoine mixés en farine (ou farine de blé complet pour plus de consistance)
- 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 œufs (ou substitut pour une version végétalienne)
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir (optionnel, mais recommandé pour encore plus de gourmandise !)
Instructions de Préparation
1. Préparation du four et du moule
Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et préparez un moule rond de 20 cm (9 pouces) en le graissant légèrement ou en le recouvrant de papier sulfurisé.
2. Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, écrasez bien les bananes mûres jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez la compote de pommes et mélangez jusqu’à incorporation homogène.
- Dans un autre récipient, mélangez les flocons d’avoine mixés, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs dans la préparation aux bananes.
- Ajoutez ensuite l’extrait de vanille et les œufs, puis mélangez délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Si vous le souhaitez, ajoutez les pépites de chocolat noir en les incorporant doucement à la pâte.
3. Cuisson du gâteau
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
- Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
Astuces pour un Dessert Encore Plus Gourmand
- Ajoutez des noix concassées (amandes, noisettes ou noix de pécan) pour une texture croquante.
- Servez avec une touche de yaourt grec nature ou une crème fouettée allégée.
- Remplacez les œufs par du yaourt nature ou une banane supplémentaire pour une version végétalienne.
Valeurs Nutritionnelles Estimées (par portion)
| Nutriments | Quantité |
|---|---|
| Calories | 180 kcal |
| Protéines | 4 g |
| Lipides | 5 g |
| Glucides | 30 g |
| Fibres | 4 g |
Pourquoi ce Dessert est Parfait pour le Régime Weight Watchers ?
Ce dessert est idéal pour ceux qui suivent le programme Weight Watchers, car il évite le sucre raffiné et privilégie des ingrédients sains et naturels. Grâce aux bananes et à la compote de pommes, il apporte une douceur naturelle sans excès calorique.
Autres Variantes à Essayer
- Version Muffins : Répartissez la pâte dans des moules à muffins et réduisez le temps de cuisson à 15-20 minutes.
- Version Brownie : Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre d’amande pour une texture plus fondante.
- Version Cake : Utilisez un moule à cake et laissez cuire environ 35-40 minutes.
Conclusion : Un Dessert Savoureux et Équilibré
En suivant cette recette simple et saine, vous pourrez savourer un dessert sans culpabilité, parfait pour toute la famille et adapté à un mode de vie sain. Il allie la richesse du cacao, la douceur des bananes et la texture des flocons d’avoine pour une expérience gustative inoubliable !