Vous cherchez une recette de dessert facile, rapide à préparer, saine et sans sucre ajouté ? Si vous avez 2 bananes mûres et 2 œufs, vous tenez entre vos mains le secret d’un dessert à la banane ultra populaire, qui fait le buzz sur les réseaux sociaux et séduit tous les gourmands !
Pourquoi ce dessert est-il si apprécié ?
Ce dessert minimaliste séduit pour plusieurs raisons :
- Seulement deux ingrédients, que tout le monde a souvent à la maison.
- Prêt en moins de 10 minutes, sans robot ni technique complexe.
- Naturellement sucré, sans ajout de sucre raffiné.
- Sans gluten, sans produits laitiers et parfait pour les régimes healthy.
- Parfait pour les enfants comme pour les adultes.
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres (plus elles sont mûres, plus elles sont sucrées)
- 2 œufs entiers
C’est tout. Oui, vraiment.
Préparation
- Écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtention d’une purée lisse. Vous pouvez garder quelques morceaux pour plus de texture.
- Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Vous pouvez légèrement la graisser avec un peu d’huile de coco ou de beurre si vous le souhaitez.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle pour former une mini crêpe ou une galette.
- Faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et ferme au toucher.
Et voilà ! Vous obtenez une sorte de pancake moelleux à la banane, ultra fondant et naturellement sucré.
Variantes gourmandes à essayer
Ce dessert est une base parfaite que vous pouvez adapter à l’infini. Voici quelques idées pour le sublimer :
- Ajoutez de la cannelle, de la vanille ou du cacao en poudre à la pâte pour une touche parfumée.
- Parsemez de pépites de chocolat noir ou de noix concassées avant cuisson.
- Servez avec un filet de miel, du sirop d’érable ou un yaourt nature.
- Accompagnez d’un coulis de fruits rouges ou de tranches de fruits frais.
- Pour une version plus consistante, ajoutez une cuillère de flocons d’avoine ou de farine d’amande.
Un dessert sain pour toute la famille
Ce dessert simple est idéal pour :
- Un petit déjeuner équilibré
- Un goûter sain pour les enfants
- Un dessert léger après un repas copieux
- Un encas post-entraînement riche en énergie
La combinaison de banane (riche en potassium, fibres, vitamines) et œuf (protéines de haute qualité) en fait un en-cas complet, parfait pour recharger les batteries sans culpabilité.
Ce que disent les internautes
Ce dessert est devenu viral sur TikTok, Instagram et YouTube. Les internautes l’adorent pour sa simplicité, son goût sucré naturel et son côté pratique. Il est souvent comparé aux pancakes, mais sans farine, sans levure, et 100% naturel.
Conseils pour un résultat parfait
- Utilisez des bananes bien tachetées pour un maximum de douceur.
- Ne chauffez pas la poêle trop fort, pour éviter que les galettes ne brûlent avant d’être cuites à cœur.
- Pour une texture plus ferme, vous pouvez ajouter une pincée de levure chimique ou un peu de farine de coco.
En conclusion
Il est rare de trouver une recette aussi simple et délicieuse. Ce dessert à la banane et aux œufs est un incontournable pour tous ceux qui veulent manger mieux sans renoncer au plaisir. Il prouve qu’avec deux ingrédients naturels, on peut créer une expérience gustative bluffante, rapide et bonne pour la santé.