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Cookies à la Noix de Coco Faciles à Faire

Ces cookies à la noix de coco sont un pur délice ! Croquants sur les bords et tendres au centre, ils sont simples à préparer et parfaits pour un goûter gourmand. Toute la famille va en raffoler ! Suivez cette recette rapide pour réussir des cookies à la noix de coco en quelques étapes faciles.

Ingrédients 

  • 100 g de noix de coco râpée (+ 20 g supplémentaires pour la décoration)
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre semoule
  • 1 œuf
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Une pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le Four

  • Préchauffez votre four à 180°C pour qu’il soit prêt au moment de la cuisson.

2. Préparer la Pâte

  • Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre à l’aide d’une spatule ou d’un fouet jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
  • Ajoutez l’œuf et mélangez bien pour l’incorporer.
  • Tamisez la farine, la levure chimique, et une pincée de sel dans le mélange.
  • Incorporez ensuite les 100 g de noix de coco râpée et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Former les Cookies

  • À l’aide d’une cuillère à soupe, formez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Assurez-vous de bien espacer chaque tas pour éviter qu’ils ne se touchent pendant la cuisson.
  • Enrobez chaque tas de pâte avec les 20 g de noix de coco râpée restants pour une touche supplémentaire de croquant.

4. Cuisson des Cookies

  • Faites cuire les cookies pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
  • Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille pour qu’ils durcissent un peu tout en restant tendres à l’intérieur.

Conseils pour Réussir vos Cookies à la Noix de Coco

  • Ne surcuisez pas les cookies : 10 minutes suffisent pour qu’ils restent tendres au centre. Ils durciront en refroidissant.
  • Utilisez du beurre mou : Cela permet d’obtenir une texture crémeuse qui rendra vos cookies plus tendres.
  • Personnalisez la recette : Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des amandes pour encore plus de gourmandise !

Conclusion

Ces cookies à la noix de coco sont faciles à faire et irrésistiblement bons ! Parfaits pour un goûter rapide ou pour accompagner une boisson chaude, ils sauront plaire à tous les amateurs de noix de coco. Essayez cette recette simple et savourez des cookies croustillants et tendres à souhait !