Biscuits À L’avoine Avec Carottes Et Pommes : Une Recette Sainement Délicieuse

Les biscuits à l’avoine sont déjà une collation populaire pour ceux qui recherchent une option saine et énergisante. Mais saviez-vous qu’ajouter des carottes et des pommes dans votre recette peut non seulement améliorer leur goût, mais aussi augmenter leurs bienfaits nutritionnels ? Cette recette de biscuits à l’avoine avec carottes et pommes est non seulement savoureuse, mais elle regorge de nutriments essentiels pour le corps. Parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation, ces biscuits apportent de la fibres, des vitamines et des minéraux qui vous maintiendront en forme tout au long de la journée.

Les Bienfaits des Ingrédients Clés dans les Biscuits à l’Avoine avec Carottes et Pommes

L’Avoine : Une Source Exceptionnelle de Fibres

L’avoine est un ingrédient de choix lorsqu’il s’agit de préparer des biscuits sains. Elle est riche en fibres solubles, qui aident à réguler la digestion et à maintenir un bon transit intestinal. De plus, l’avoine est également bénéfique pour le cœur, car elle aide à abaisser le taux de mauvais cholestérol. Elle offre une énergie durable et soutenue, ce qui en fait un excellent choix pour un petit-déjeuner équilibré.

Les Carottes : Un Atout pour la Vision et la Peau

Les carottes sont non seulement délicieuses dans les biscuits, mais elles sont également une excellente source de bêta-carotène, un antioxydant qui se transforme en vitamine A dans le corps. Cette vitamine est essentielle pour la santé des yeux et pour la réparation cellulaire. Les carottes contribuent également à maintenir la peau saine et favorisent une bonne fonction immunitaire grâce à leurs propriétés antioxydantes.

Les Pommes : Riches en Vitamines et Antioxydants

Les pommes apportent une touche sucrée et juteuse à la recette tout en offrant de nombreux bienfaits nutritionnels. Elles sont une excellente source de vitamine C, qui aide à renforcer le système immunitaire et à réduire les inflammations. De plus, les pommes contiennent des fibres et des antioxydants qui aident à réguler le taux de sucre sanguin et à maintenir une bonne santé digestive.

Ingrédients 

• 150 g de flocons d’avoine (de préférence bio)
• 1 carotte moyenne, râpée finement
• 1 pomme (de préférence une variété sucrée, comme la Fuji ou Gala), râpée
• 100 g de farine complète
• 50 g de sucre brun (ou du miel pour une version plus saine)
• 1 œuf (ou substitut végétalien, comme de la compote de pomme)
• 50 g de beurre fondu (ou de l’huile de coco pour une version sans produits laitiers)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de vanille (facultatif)
• Une pincée de sel

Préparation  

Étape 1 : Préparer les Ingrédients

1. Râpez la carotte et la pomme. Veillez à bien les essorer pour éliminer l’excès d’eau.
2. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Étape 2 : Mélanger les Ingrédients Secs

1. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine complète, la cannelle, le bicarbonate de soude et la pincée de sel.
2. Si vous souhaitez ajouter de la vanille, vous pouvez l’incorporer dans cette étape.

Étape 3 : Incorporer les Ingrédients Humides

1. Dans un autre bol, fouettez l’œuf avec le sucre brun (ou le miel) jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
2. Ajoutez le beurre fondu (ou l’huile de coco) et mélangez bien.
3. Ajoutez ensuite les carottes râpées et les pommes râpées à la préparation humide et mélangez bien pour répartir les ingrédients uniformément.

Étape 4 : Mélanger les Ingrédients Secs et Humides

1. Incorporez progressivement les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. La pâte doit être légèrement épaisse mais encore malléable. Si elle est trop sèche, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d’eau.

Étape 5 : Former les Biscuits

1. À l’aide d’une cuillère, formez des petites boules de pâte et placez-les sur la plaque de cuisson en les aplatissant légèrement avec le dos de la cuillère.
2. Laissez suffisamment d’espace entre chaque biscuit pour qu’ils ne collent pas pendant la cuisson.
   

Étape 6 : Cuisson

1. Faites cuire les biscuits au four pendant environ 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
2. Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille pendant quelques minutes avant de les déguster.

Astuce de Conservation

Ces biscuits à l’avoine se conservent très bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les conserver au réfrigérateur si vous souhaitez les garder plus longtemps. Pour des biscuits encore plus frais, vous pouvez les réchauffer légèrement avant de les déguster.

Conclusion

Les biscuits à l’avoine avec carottes et pommes sont une colonne vertébrale parfaite pour un encas sain et délicieux. Ils allient fibres, vitamines et minéraux tout en offrant un goût naturellement sucré, sans avoir besoin de sucre ajouté. Ces biscuits sont idéaux pour une collation rapide, un petit-déjeuner léger, ou même un dessert léger après un repas. Leur préparation simple et leurs bienfaits pour la santé en font une option parfaite à intégrer dans vos habitudes alimentaires.