Découvrez ces délicieuses minis pizzas au thon, idéales pour un apéritif ou un repas convivial. Plus sympa à déguster qu’une grande pizza, elles raviront tous vos invités !
Ingrédients
- Pâte
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure de boulanger
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café rase de sel
- Eau tiède
- Garniture
- Sauce tomate
- Thon nature égoutté
- Fromage râpé
- Olives vertes ou noires découpées en rondelles
- 1 œuf battu
Préparation
- Préparer la levure : Dans un petit bol, mélangez la levure de boulanger avec un peu d’eau tiède et laissez lever pendant environ 10 minutes.
- Préparer la pâte : Dans un saladier, mettez la farine, le sel et l’huile d’olive. Ajoutez la levure levée et mélangez bien. Versez de l’eau tiède progressivement pour ramasser la pâte et pétrissez jusqu’à obtenir un mélange souple.
- Laisser lever : Formez une boule avec la pâte, couvrez-la avec du film alimentaire et laissez lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Former les minis pizzas : Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des ronds à l’aide d’un emporte-pièce. Disposez les ronds sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
- Garnir les pizzas : Badigeonnez la surface des cercles avec l’œuf battu. Ajoutez une couche de sauce tomate, puis disposez le thon par-dessus. Parsemez de fromage râpé et décorez avec les rondelles d’olives.
- Cuisson : Enfournez dans un four préchauffé à 200°C et laissez cuire pendant environ 15 minutes (ajustez le temps selon votre four).
Dégustation
Servez chaud, idéalement avec une belle salade verte pour un repas équilibré. Un régal sans avoir à attendre de découper la pizza, chacun se sert à sa guise !