Les roulés façon pain perdu au Nutella sont un véritable délice pour les amateurs de sucreries et de petites douceurs. Faciles et rapides à réaliser, ils constituent un dessert ou un goûter idéal qui saura ravir petits et grands. Dans cet article, nous vous proposons une recette détaillée pour réaliser ces roulés irrésistibles. Découvrez comment préparer cette douceur en quelques étapes simples tout en ajoutant votre touche personnelle pour épater vos convives. Préparez-vous à plonger dans un tourbillon de saveurs gourmandes !
Ingrédients
Avant de commencer la préparation, assurez-vous d’avoir les ingrédients suivants à portée de main. Ces éléments de base vous permettront de réaliser environ 6 roulés.
- 6 tranches de pain de mie (sans croûte)
- 3 cuillères à soupe de Nutella
- 1 œuf
- 50 ml de lait (environ 3 cuillères à soupe)
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Huile végétale (pour la cuisson)
- Sucre glace (pour saupoudrer en fin de cuisson)
Préparation
1. Préparation du Pain de Mie
Commencez par retirer la croûte des tranches de pain de mie. Cela permettra aux roulés d’avoir une texture plus homogène et fondante. Gardez les croûtes de pain, elles peuvent être utilisées plus tard pour faire des mouillettes, des croûtons ou même être ajoutées à une recette de chapelure maison.
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie (ou d’une bouteille en verre propre), aplatissez chaque tranche de pain de mie. Cette opération est importante pour faciliter le roulage et éviter que le pain ne se déchire lors de la manipulation.
2. Tartinage du Nutella
Étalez une fine couche de Nutella sur chaque tranche de pain aplatie. Veillez à ne pas trop en mettre pour que les roulés ne soient pas trop sucrés et pour éviter que le Nutella ne coule lors de la cuisson. Si vous êtes particulièrement gourmand, vous pouvez également ajouter des tranches de banane ou des pépites de chocolat pour une touche encore plus gourmande.
3. Roulage du Pain
Roulez délicatement chaque tranche de pain tartinée avec le Nutella, en commençant par un bord et en serrant bien tout au long du roulage. Vous devez obtenir un petit rouleau bien compact. Répétez l’opération pour chaque tranche de pain de mie.
4. Préparation du Mélange d’Œuf et de Lait
Dans un bol, battez l’œuf avec le lait. Ce mélange va servir à imbiber les roulés pour leur donner la texture moelleuse typique du pain perdu. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre en poudre dans le mélange pour un goût légèrement sucré.
5. Trempage et Cuisson des Roulés
Trempez chaque rouleau dans le mélange d’œuf et de lait, en vous assurant que le pain soit bien imbibé de tous les côtés. Faites chauffer une poêle avec un fond d’huile végétale sur feu moyen. Une fois l’huile bien chaude, déposez délicatement les roulés dans la poêle.
Faites cuire chaque rouleau pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Utilisez une spatule pour les retourner délicatement afin qu’ils cuisent uniformément. Attention à ne pas les brûler, la cuisson doit rester douce pour obtenir une couleur dorée parfaite.
6. Finition et Présentation
Une fois cuits, déposez les roulés sur une assiette recouverte de papier absorbant pour retirer l’excès d’huile. Saupoudrez-les immédiatement de sucre en poudre ou de sucre glace pour une touche sucrée supplémentaire. Servez les roulés chauds, accompagnés de fruits frais ou d’un coulis de chocolat pour encore plus de gourmandise.
Conseils
Ces roulés sont déjà délicieux tels quels, mais vous pouvez facilement les personnaliser pour les adapter à vos goûts :
- Ajoutez des fruits frais : Des tranches de fraises, des rondelles de banane ou des morceaux de pomme caramélisés se marient très bien avec le Nutella.
- Incorporez des fruits secs : Noisettes concassées, amandes effilées ou raisins secs peuvent être intégrés à la garniture pour plus de croquant.
- Variez les garnitures : Remplacez le Nutella par de la pâte à tartiner aux amandes ou du caramel au beurre salé pour une version revisitée.
Idées d’Accompagnement
- Pour une expérience gustative encore plus savoureuse, servez vos roulés façon pain perdu avec :
- Une boule de glace à la vanille.
- Un café latte ou un thé noir légèrement sucré.
- Un smoothie aux fruits rouges pour apporter une touche de fraîcheur.
Astuces pour une Cuisson Réussie
- Pour obtenir des roulés parfaitement cuits et dorés, suivez ces quelques astuces simples:
- Ne faites pas chauffer l’huile à feu trop vif, car cela risquerait de brûler les roulés avant que l’intérieur ne soit bien chaud.
- N’imbibez pas les roulés trop longtemps dans le mélange d’œuf et de lait pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous et se délitent pendant la cuisson.
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les roulés ne collent et pour faciliter le nettoyage après la cuisson.