Vous avez envie d’un dessert à la fois facile et rapide à réaliser ? Ne cherchez pas plus loin ! Voici une recette simplissime pour un flan coco au goût délicieux et un résultat topissime. Ce dessert est idéal pour impressionner vos invités ou pour vous faire plaisir en toute simplicité.
Ingrédients
- 400 g de lait concentré sucré
- 400 g de lait
- 3 œufs
- Un sachet de sucre vanillé
- 100 g de noix de coco râpée
- Caramel (pour le fond des ramequins)
Préparation
Étape 1 : Préchauffage du Four
- Préchauffez votre four à 200°C. Placez un grand plat rempli à moitié d’eau dans le four pour cuire les flans au bain-marie. Il est préférable que l’eau soit déjà bouillante au moment d’enfourner les flans.
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Étape 2 : Préparer la Base du Flan
- Dans un saladier, versez le lait concentré sucré. Ensuite, remplissez la boîte vide de lait et ajoutez-le dans le saladier avec le lait concentré.
- Ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre vanillé et la noix de coco râpée. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 3 : Incorporer les Blancs d’Œufs
- Montez les blancs d’œufs en neige. Une fois montés, incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Cela apportera légèreté et onctuosité à votre flan.
Étape 4 : Préparer les Ramequins
- Disposez un lit de caramel dans le fond de chaque ramequin. Versez doucement la préparation dans les ramequins, en veillant à ne pas mélanger le caramel avec la préparation.
Étape 5 : Cuisson au Bain-Marie
- Placez les ramequins dans le plat d’eau chaude et enfournez-les pour 35 minutes. Surveillez la cuisson, car elle peut varier selon les fours.
- Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau dans un flan : il doit en ressortir sec.
Étape 6 : Refroidissement et Démoulage
- Une fois cuits, laissez les flans refroidir à température ambiante, puis placez-les au réfrigérateur pour les raffermir.
- Pour démouler vos flans, passez un couteau autour des ramequins. Posez une assiette sur chaque ramequin et renversez-le délicatement.
Dégustation
Savourez votre flan coco bien frais, en tant que dessert ou en collation. Sa texture crémeuse et son goût de noix de coco raviront à coup sûr vos papilles !
Conclusion
Cette recette de flan coco est non seulement facile à réaliser, mais elle est aussi une excellente façon d’utiliser des ingrédients simples pour créer un dessert savoureux. Alors n’attendez plus, mettez-vous aux fourneaux et régalez-vous !