Les gaufres au son d’avoine WW représentent l’équilibre parfait entre gourmandise et légèreté. Faciles à préparer, riches en fibres, pauvres en matières grasses, elles constituent une excellente option pour le petit-déjeuner, le brunch ou même en collation saine. Grâce à leur composition simple et équilibrée, ces gaufres s’intègrent naturellement à un mode de vie sain ou un programme tel que Weight Watchers.
Ingrédients
- 2 œufs entiers
- 4 cuillères à soupe de son d’avoine
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% ou de yaourt nature 0%
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de vanille liquide (ou cannelle)
- Édulcorant au goût (facultatif selon le niveau de sucrage souhaité)
- Quelques gouttes d’arôme naturel (amande, fleur d’oranger, citron…) selon les préférences
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un saladier, mélangez les œufs, le fromage blanc, la vanille et l’édulcorant. Ajoutez le son d’avoine et la levure. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 5 minutes pour que le son gonfle légèrement.
2. Cuisson des gaufres
Préchauffez le gaufrier. Graissez légèrement les plaques si nécessaire (avec un spray d’huile ou un essuie-tout légèrement imbibé). Versez une portion de pâte dans le gaufrier et laissez cuire environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
3. Dégustation
Servez les gaufres tièdes ou froides, natures ou avec des accompagnements WW-friendly comme :
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Du fromage blanc 0% et des fruits rouges
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Une cuillère de compote sans sucre ajouté
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Un filet de sirop d’agave ou d’érable léger (à comptabiliser selon votre plan WW)
Variante Salée WW
Transformez vos gaufres en un plat salé pour un déjeuner léger :
- Remplacez la vanille par du sel, poivre, curry, cumin ou herbes de Provence
- Ajoutez des dés de courgettes râpées, épinards cuits ou dés de jambon dégraissé
- Servez avec une salade verte pour un repas complet et équilibré
Conservation et Astuces
- Les gaufres se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique
- Réchauffez-les au grille-pain ou au four doux pour retrouver leur croustillant
- Elles se congèlent parfaitement : idéal pour les préparer en avance et les sortir au besoin
Gaufres WW : Le Bon Compromis Minceur
Avec seulement quelques points WW par portion (selon la marque des produits utilisés), ces gaufres constituent une alternative idéale aux versions industrielles souvent trop riches en sucres et en graisses. Leur composition naturelle vous aide à garder la ligne tout en vous faisant plaisir.
Conclusion
Les gaufres au son d’avoine WW sont la preuve qu’il est possible de concilier diététique et plaisir sans compromis. Riche en fibres, facile à personnaliser, cette recette légère vous accompagnera tout au long de la journée avec énergie et satiété. À intégrer sans hésiter à vos routines alimentaires saines.