Les lasagnes légères WW (Weight Watchers) sont la solution idéale pour savourer un plat familial classique tout en respectant une alimentation équilibrée. Grâce à une sélection d’ingrédients plus sains, des portions bien pensées, et une méthode de cuisson maîtrisée, cette recette s’adapte parfaitement aux objectifs de rééquilibrage alimentaire sans compromettre le goût. Découvrez notre version allégée et savoureuse des lasagnes, inspirée du programme WW, pour un repas convivial, équilibré et rassasiant.
Ingrédients
- Pour la sauce bolognaise légère :
- 400g de viande hachée 5% MG (bœuf ou dinde)
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 400g de tomates concassées
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Herbes aromatiques : basilic, origan, thym
- Sel, poivre
- Pour la béchamel légère :
- 500 ml de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- Une pincée de muscade râpée
- Sel, poivre
Autres ingrédients :
- 6 à 8 feuilles de lasagnes sans œufs (précuites ou non)
- 2 courgettes coupées en fines lamelles
- 100g de fromage râpé allégé (type emmental ou mozzarella allégée)
Préparation
1. Préparer la sauce bolognaise
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir l’oignon et l’ail avec l’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer. Incorporez ensuite les tomates concassées, le concentré de tomate, les herbes, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Cette sauce savoureuse sera la base de vos lasagnes.
2. Réaliser la béchamel légère
Délayez la maïzena dans un peu de lait froid. Faites chauffer le reste du lait dans une casserole, puis ajoutez la maïzena diluée en fouettant jusqu’à épaississement. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pointe de muscade. Cette béchamel allégée apporte onctuosité sans excès de graisses.
3. Préparation des légumes
Faites revenir rapidement les lamelles de courgette à la poêle ou passez-les quelques minutes à la vapeur. Elles remplaceront partiellement les feuilles de lasagne et apporteront légèreté et fraîcheur à la recette.
4. Montage des lasagnes
Dans un plat à gratin, alternez les couches :
- Une fine couche de béchamel au fond
- Une feuille de lasagne
- Une couche de sauce bolognaise
- Des lamelles de courgette
- Une nouvelle couche de béchamel
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez avec une couche de béchamel et saupoudrez de fromage râpé allégé.
5. Cuisson
Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les lasagnes soient bien dorées. Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir pour une meilleure tenue à la découpe.
Astuce WW : Comment Réduire Encore les Points
- Remplacez la viande hachée par du tofu émietté, des lentilles ou du soja texturé pour une version végétarienne encore plus légère.
- Optez pour des feuilles de lasagnes complètes, riches en fibres.
- Utilisez un fromage à 0% ou du skyr en remplacement partiel de la béchamel.
Accompagnement Léger et Satisfaisant
Servez ces lasagnes légères WW avec une salade verte croquante, agrémentée de concombres, tomates cerises et d’un filet de vinaigre balsamique. Ce complément augmente la sensation de satiété sans ajouter de points supplémentaires.
Conservation et Batch Cooking
Ces lasagnes se conservent parfaitement 3 jours au réfrigérateur et peuvent être congelées sans problème. Idéal pour le batch cooking, elles vous permettent de préparer à l’avance plusieurs portions pour vos déjeuners ou dîners de la semaine.
Les Avantages des Lasagnes WW dans un Rééquilibrage Alimentaire
- Rassasiantes et savoureuses, elles évitent la frustration.
- Riches en protéines maigres, elles contribuent au maintien de la masse musculaire.
- Les légumes augmentent l’apport en fibres et vitamines.
- Faciles à adapter selon les saisons et vos préférences.
Conclusion
Avec ces lasagnes légères WW, vous redécouvrez le plaisir de manger un plat réconfortant sans culpabilité. Faciles à préparer, équilibrées et riches en goût, elles sont parfaites pour toute la famille ou pour accompagner votre programme minceur tout en vous faisant plaisir. Intégrez-les à votre routine alimentaire pour varier vos repas tout en restant fidèle à vos objectifs santé.