Les pâtes aux poivrons et thon WW sont la combinaison parfaite d’un plat équilibré, coloré et rapide à préparer. Adaptée au programme Weight Watchers, cette recette met à l’honneur des ingrédients simples, pauvres en matières grasses mais riches en saveurs et en nutriments. Elle se décline aussi bien en repas du soir léger qu’en déjeuner rassasiant, tout en respectant vos objectifs minceur.
Ingrédients
- 200 g de pâtes complètes (type penne ou fusilli)
- 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
- 1 poivron rouge et 1 poivron jaune coupés en lanières
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 petite boîte de tomates concassées (200 g)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- Sel, poivre, origan, basilic séché
- Quelques feuilles de persil frais (pour la finition)
Préparation
1. Cuisson des pâtes
- Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
- Égouttez-les et réservez.
2. Préparation de la sauce
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
- Faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2-3 minutes.
- Ajoutez les lanières de poivrons et laissez cuire à feu moyen pendant 7 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate, les herbes, du sel et du poivre.
- Laissez mijoter pendant 5 minutes à feu doux.
3. Ajout du thon et des pâtes
- Égouttez le thon et émiettez-le légèrement.
- Ajoutez-le à la sauce, mélangez délicatement.
- Incorporez les pâtes égouttées et remuez pour bien enrober.
4. Service
-
Servez chaud, parsemé de persil frais haché et, si désiré, d’un filet de jus de citron pour rehausser le goût.
Valeur Nutritionnelle (par portion)
- Calories : ~320 kcal
- Protéines : 20 g
- Glucides : 35 g
- Lipides : 9 g
- Fibres : 6 g
- SmartPoints WW : 6 à 7 points selon les ingrédients utilisés
Conseils et Variantes
- Remplacez le thon par du saumon en conserve pour varier les plaisirs.
- Pour une version végétarienne, utilisez du tofu fumé émietté ou des lentilles corail cuites.
- Ajoutez des olives noires ou des câpres pour une touche méditerranéenne.
- Les poivrons peuvent être remplacés ou complétés par des courgettes ou des aubergines.
Un Plat WW Complet et Réconfortant
Ces pâtes au thon et poivrons WW offrent une belle alliance de couleurs, de textures et de saveurs. Elles fournissent les nutriments essentiels sans excès de matières grasses, tout en étant satisfaisantes et faciles à digérer. C’est une solution idéale pour les repas pressés, sans compromettre ni la gourmandise ni l’équilibre alimentaire.