Les feuilletés banane & Nutella incarnent la quintessence de la gourmandise rapide et efficace. Mariant le croustillant de la pâte feuilletée à la douceur fondante de la banane et à l’intensité chocolatée du Nutella, ces petites douceurs sont idéales pour un goûter improvisé, un dessert de dernière minute ou une pause sucrée réconfortante. Une recette express, accessible à tous, qui fera sensation à coup sûr.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire (pur beurre de préférence)
- 2 bananes mûres mais fermes
- 6 cuillères à café de pâte à tartiner type Nutella
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- 1 cuillère à soupe de lait
- (Optionnel) Noisettes concassées, pépites de chocolat, ou noix de coco râpée pour agrémenter
- (Optionnel) Sucre glace pour la décoration
Préparation
1. Préchauffage du four
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Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante).
2. Découpe et garniture
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en 6 rectangles égaux.
- Étalez une cuillère de Nutella au centre de chaque rectangle, en laissant un bord tout autour.
- Coupez les bananes en rondelles ou en bâtonnets, puis déposez quelques morceaux sur la pâte à tartiner.
3. Façonnage des feuilletés
- Rabattez un côté de la pâte sur la garniture pour former un petit chausson ou un rouleau, puis scellez les bords avec une fourchette.
- Déposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Dorure et cuisson
- Mélangez le jaune d’œuf avec le lait, puis badigeonnez le dessus des feuilletés à l’aide d’un pinceau.
- (Optionnel) Saupoudrez de noisettes concassées ou de pépites de chocolat pour un effet encore plus gourmand.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et gonflés.
Astuces pour des feuilletés inratables
- Choisissez des bananes mûres mais pas trop molles, pour éviter qu’elles ne rendent trop d’eau à la cuisson.
- Si vous aimez les saveurs contrastées, ajoutez une pointe de fleur de sel sur le Nutella avant d’enfermer la garniture.
- Pour un effet encore plus fondant, ajoutez une pointe de beurre salé sur les bananes avant de refermer.
Variantes gourmandes à tester
- Feuilletés banane-chocolat-coco : ajoutez de la noix de coco râpée.
- Feuilletés façon snickers : incorporez des éclats de cacahuètes grillées et un filet de caramel.
- Feuilletés banane spéculoos : remplacez le Nutella par une pâte de spéculoos pour une saveur automnale.
- Feuilletés banane chocolat blanc : pour une version plus douce et originale.
Conseils de dégustation
- Servez-les tièdes, pour profiter du cœur coulant et fondant.
- Accompagnez-les d’une boule de glace vanille ou d’un café serré pour un goûter chic.
- Saupoudrez de sucre glace ou nappez d’un filet de chocolat fondu pour une présentation élégante.
Conservation
- Ces feuilletés se conservent jusqu’à 2 jours à température ambiante, dans une boîte hermétique.
- Pour retrouver leur croustillant, réchauffez-les quelques minutes au four à 160°C.
- Évitez le micro-ondes qui ramollit la pâte.
Un dessert à succès garanti
Les feuilletés banane & Nutella sont l’illustration parfaite qu’il ne faut pas forcément passer des heures en cuisine pour épater et régaler. En quelques minutes, vous obtenez un résultat spectaculaire, gourmand et addictif, à déguster sans modération. À faire et à refaire, pour le plus grand bonheur des petits et des grands.