Les pâtes sont un incontournable de la cuisine, et lorsqu’elles sont associées à des légumes frais et à une touche de crème légère, elles deviennent un plat savoureux et équilibré. Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse recette de pâtes aux courgettes et au jambon dans une version allégée qui s’adapte parfaitement au programme Weight Watchers (WW). Facile et rapide à préparer, cette recette est idéale pour un repas léger tout en restant gourmand.
📝 Ingrédients pour 4 personnes
🟢 Nombre de points WW : 9 pts – 8 pts – 8 pts / personne
- 240 g de pâtes (penne, fusilli ou tagliatelles selon votre préférence)
- 1 oignon moyen
- 2 courgettes moyennes
- 200 g de dés de blanc de dinde (alternative allégée au jambon)
- 200 ml de crème fraîche légère (4% MG)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Quelques brins de ciboulette fraîche
- Sel et poivre au goût
🥣 Préparation Pas à Pas
1️⃣ Cuisson des Pâtes
Commencez par porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez-y les pâtes et laissez cuire selon les indications du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
2️⃣ Préparation des Légumes
Pendant que les pâtes cuisent, épluchez et hachez finement l’oignon.
Lavez ensuite les courgettes et coupez-les en petits dés.
3️⃣ Saisie des Ingrédients
Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon haché et laissez-le revenir à feu moyen pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez ensuite les dés de courgettes et laissez cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter qu’ils n’attachent.
4️⃣ Ajout de la Viande et de la Crème
Lorsque les courgettes sont bien tendres, ajoutez les dés de blanc de dinde, puis versez la crème fraîche légère. Mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
5️⃣ Assaisonnement et Mélange Final
Incorporez les pâtes égouttées à la préparation et mélangez bien pour que les saveurs se marient harmonieusement.
Ajoutez enfin de la ciboulette fraîche ciselée, assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
6️⃣ Dégustation
Servez immédiatement votre plat de pâtes aux courgettes et au jambon version WW bien chaud. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte pour un repas encore plus équilibré.
🍽️ Conseils et Astuces pour une Recette Réussie
🔹 Choix des pâtes : Optez pour des pâtes complètes ou semi-complètes pour un apport supplémentaire en fibres et en nutriments.
🔹 Alternative au jambon : Pour une version plus légère et encore plus savoureuse, vous pouvez utiliser du poulet grillé émincé ou du tofu fumé.
🔹 Crème plus légère : Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature 0% pour une texture tout aussi crémeuse mais avec encore moins de matières grasses.
🔹 Ajout de fromage : Pour plus de gourmandise, saupoudrez le plat d’une pincée de parmesan râpé ou de levure maltée avant de servir.
🥗 Quels Accompagnements pour un Repas Équilibré ?
Pour compléter ce plat de pâtes aux courgettes et au jambon dans une version saine, voici quelques suggestions d’accompagnements :
✔️ Une salade fraîche : Une salade de roquette et tomates cerises avec une vinaigrette légère au citron.
✔️ Des légumes grillés : Aubergines, poivrons et champignons rôtis au four avec un filet d’huile d’olive.
✔️ Un dessert léger : Un yaourt nature avec une cuillère de miel et quelques amandes effilées.
🌱 Pourquoi Choisir une Version WW de ce Plat ?
Adopter une alimentation saine ne signifie pas renoncer à la gourmandise. Cette recette allégée vous permet de savourer un plat de pâtes généreux tout en respectant vos objectifs alimentaires.
✅ Moins de matières grasses grâce à l’utilisation de crème légère et de viande maigre.
✅ Un apport en fibres et vitamines avec les courgettes et l’oignon.
✅ Une digestion plus facile avec des ingrédients légers et équilibrés.
💡 Foire Aux Questions (FAQ)
1️⃣ Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer ce plat quelques heures à l’avance et le réchauffer à feu doux avant de servir. Ajoutez un peu d’eau ou de crème légère pour éviter que les pâtes ne deviennent trop sèches.
2️⃣ Peut-on remplacer les courgettes par un autre légume ?
Absolument ! Les brocolis, champignons ou épinards se marient très bien avec cette recette.
3️⃣ Peut-on congeler ce plat ?
Oui, mais il est préférable de le consommer frais. La crème légère peut légèrement changer de texture après congélation.
🔗 Conclusion
Cette recette de pâtes aux courgettes et au jambon version WW est idéale pour un repas savoureux et équilibré. Facile à réaliser, elle ravira toute la famille avec son goût crémeux et léger. Adoptez cette version revisitée pour un plaisir sans culpabilité !